Panela de pressão exige cuidados para não virar risco em casa
Um acidente doméstico em Trindade (GO) reacendeu o medo que muita gente tem de usar panela de pressão. Na última quinta-feira (5), uma panela explodiu dentro de uma cozinha e os estilhaços quase atingiram uma família, incluindo uma criança. Apesar do susto, ninguém se feriu, mas o impacto destruiu parte do fogão e deixou marcas por toda a casa.
O caso serve de alerta: embora seja um dos utensílios mais populares das cozinhas brasileiras, a panela de pressão pode se transformar em um risco quando não é usada corretamente.
Especialistas alertam para falhas comuns
De acordo com a chef de cozinha Cecília Matias, a maioria das explosões ocorre por erros simples que poderiam ser evitados. “A principal causa é quando a água seca na panela. O fogo alto acelera esse processo e pode transformar a panela em uma verdadeira bomba”, explicou.
O capitão do Corpo de Bombeiros Marcos de Jesus Borges Peres reforça que a manutenção também é fundamental. “A tampa não pode ter amassados e a borracha precisa estar em bom estado. Se houver trincas ou desgaste, o risco de falha aumenta muito”, destacou.
Cinco cuidados que salvam vidas na cozinha
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Verifique a borracha da tampa – não pode estar rachada ou ressecada.
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Observe a válvula – o pino precisa estar funcionando corretamente.
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Atenção à quantidade de água – nem pouca (risco de secar), nem muita.
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Controle o fogo – após pegar pressão, use fogo médio.
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Não force a abertura – espere a pressão sair naturalmente antes de abrir.
O que fazer em caso de acidente
Em situações de queimadura ou trauma, o Corpo de Bombeiros orienta lavar a região com água corrente e, em caso de sangramento, comprimir com um pano limpo. Jogar a panela quente em água fria é extremamente perigoso, pois o choque térmico pode provocar novas explosões.
Conclusão
Acidentes com panela de pressão assustam, mas podem ser evitados com cuidados básicos de uso e manutenção. Para as famílias, entender esses riscos significa mais segurança no dia a dia e menos chances de transformar a cozinha em um cenário de perigo.
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