No cenário dinâmico do mercado agropecuário, o início desta quarta-feira (7) trouxe consigo uma série de oscilações significativas nos preços de produtos-chave. De acordo com os últimos dados divulgados pelo Cepea, o boi gordo começou o dia em baixa, sendo negociado a R$ 237,55 por arroba de 15 kg no estado de São Paulo.
Por outro lado, o frango congelado e resfriado testemunharam um movimento oposto, registrando uma alta notável. O quilo dessas mercadorias está sendo comercializado a R$ 7,33 e R$ 7,39, respectivamente, na região paulista.
Uma das maiores surpresas do dia foi o aumento expressivo no preço da carcaça suína especial, que teve um salto de 4,85%, atingindo o valor de R$ 9,73 por quilo. Esse movimento pode sinalizar mudanças importantes no mercado de carnes alternativas.
Além disso, o suíno vivo manteve uma tendência de alta em todo o país, destacando-se especialmente em Minas Gerais e São Paulo, onde os valores atingiram R$ 6,76 e R$ 6,60 por quilo, respectivamente.
Esses dados refletem a dinâmica complexa e em constante evolução do setor agropecuário, influenciada por uma variedade de fatores econômicos e climáticos. À medida que o mercado continua a se adaptar a essas mudanças, é essencial para os produtores e investidores permanecerem atentos às tendências emergentes e às oportunidades que podem surgir.
Fonte: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
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